WineHistoryとは
ワインを売る。その先にも、酒販店だからできることがあります。
ワインを選ぶ理由は、人それぞれです。
今日の料理に合わせたい。週末に少し良いワインを開けたい。大切な人へ贈りたい。飲んだことのない品種や産地にも挑戦してみたい。
最初から欲しいワインが決まっているとは限りません。店で話をしているうちに、「それなら、これを飲んでみようかな」と一本が決まることもあります。
そして、その一本を飲んでみたことで、「思っていた以上に好きだった」「この料理によく合った」「今度はもう少し軽いものも飲んでみたい」「この造り手のほかのワインも気になる」と、次の興味が生まれることもあります。
ワインを楽しむことは、一本を買って終わりではありません。
飲んで、気に入って、また違うものを試してみる。誰かに贈ったり、友人に教えたりする。試飲会で、今まで知らなかったワインに出会うこともあります。
そんなワインの楽しみを、お客様と一緒につくっていく。
WineHistoryは、そのために酒販店ができることを、日々の仕事の中から広げていくサービスです。
選んだワイン、その後どうでしたか？
お店で一緒に選んだワインを、お客様が実際にどう楽しんだのか。
「料理によく合った」「思っていたより軽やかで好きだった」「普段は選ばないタイプだったけれど、これは美味しかった」。
次に会ったとき、そんな話を聞けるのは、ワインを販売する仕事の面白さのひとつです。ただ、すべてのお客様と、すぐにまた会えるわけではありません。
WineHistoryでは、お客様がその店で出会ったワインをあとから見返し、飲んだ感想をReviewとして残すことができます。その感想は、お店にも届きます。
次にワインを選ぶときには、前に選んだ一本だけでなく、実際に飲んでどう感じたのかまで分かります。
「前回のワインがお好きだったなら、今度はこんな一本もどうでしょう」
お客様が実際に飲んでどう感じたのかが分かれば、次の一本を提案するときの材料も増えていきます。
「このワイン、あの方に紹介したい」と思ったときに。
新しく入荷したワインを見て、以前接客したお客様の顔が浮かぶことがあります。
「この産地が好きだったな」「前に飲んだワインを、とても気に入ってくれていた」「今度はこういうタイプも飲んでみたいと言っていた」。
けれど、その方が次に来店するのがいつなのかは分かりません。
WineHistoryでは、これまでその店で選んだワインや、お客様から返ってきたReviewを見ながら、「この人に知らせたい」と思った情報を店から届けることができます。
新しく入った一本や、次の試飲会、季節に合わせて紹介したいワイン。すべてのお客様へ同じ案内を送るのではなく、店が「これは、あの方に」と思ったときに伝えることができます。
お客様にとっては、自分では探していなかったワインを知るきっかけになる。酒販店にとっては、次の来店を待っているだけでは生まれなかった、ワインを紹介する機会になります。
買ったワインのことを、あとからもう一度知りたくなることがあります。
ワインを販売するとき、そのワインの商品情報を印刷して、お客様に一緒に渡している酒販店があります。
どこで造られたのか、どんな品種なのか、どんな造り手なのか。家に帰ってワインを開けるときにも、その一本について知ってもらうためのサービスです。
ただ、購入したワインに合わせて情報を用意し、印刷し、一本ずつ渡し続けるには手間もコストもかかります。
WineHistoryなら、お客様はその店で購入したワインの情報を、スマートフォンからあとで確認できます。以前飲んだワインを探したり、気に入った一本にReviewを残したり、誰かに教えたいワインをその情報ごとShareしたりすることもできます。
たとえば、6本のワインを購入したとします。
4本は自宅で楽しむために。2本は、大切な人へのプレゼントに。
6本購入
自宅用 4本
自分のWineHistoryからあとで確認できる。
Reviewを残すこともできる。
贈り物 2本
相手にShareできる。
その店のWineHistoryで
ワインを見られる。
気に入れば自分のWine Historyへ。
自宅用の4本は、自分のWineHistoryからあとで確認できます。
では、プレゼントする2本はどうでしょう。
紙の商品説明を購入した人に渡しても、その紙がワインと一緒に相手へ届くとは限りません。WineHistoryなら、贈ったワインの情報を相手へShareできます。
受け取った人は、そのワインを届けたお店のWineHistoryで商品情報を見ることができ、気に入れば自分のWineHistoryに残しておくこともできます。
一本のワインを贈ることが、そのワインを知るきっかけになり、さらに、そのワインを選んだ店を知るきっかけにもなる。
紙で渡していた情報をデジタルに置き換えるだけではなく、その先でできることも増えていきます。
試飲会だから見つかる、好きなワインもあります。
一本のワインを選ぶときとは違って、試飲会やワイン会では何種類ものワインを一度に楽しめます。
造り手や産地の話を聞きながら飲んでみる。普段なら選ばない品種を試してみる。隣の人が美味しいと言ったワインを、自分も飲んでみる。
「こういうワインも好きだったんだ」
そんな発見があるのも、試飲会やワイン会の面白さです。
酒販店にとっても、普段とは違う形で、お客様に新しいワインを知ってもらえる機会になります。
WineHistoryでは、イベントで扱ったワインも、普段扱っているワインと同じWineHistoryの中で扱えます。
どんなワインを用意し、どれを試飲してもらい、その日の出会いをその後どう活かすのか。イベントをその日だけの催しにするのか、そこで見つけた一本を次の楽しみへつなげるのかも、それぞれの店が考えられます。
お客様に見えるサービスの裏では、いくつもの仕事が動いています。
ここまで紹介してきたのは、主にお客様から見えるWineHistoryです。
けれど、お客様に一本のワインを届けるまでには、店の中でいくつもの仕事が続きます。
接客をして、注文を受け、必要ならワインを発送する。請求書をつくり、在庫を確認し、足りなくなれば次のワインを発注する。試飲会やワイン会を開けば、そこで使ったワインも在庫に関わってきます。
仕事はそれぞれ別でも、そこで扱っているワインやお客様の情報は同じです。
販売したワインを別の管理表へもう一度入力する。顧客情報を別の場所から探す。イベントで使ったワインを、あとから在庫にも反映する。
WineHistoryは、こうした仕事を一つずつ別々に便利にするのではなく、一度の仕事で生まれた情報を、次の仕事でも使えるようにつないでいきます。
販売・提供の記録 ／ 顧客とのやり取り ／ 請求 ／ 在庫 ／ イベント ／ 発注
同じ情報を何度も入力したり、別の場所から探したりする時間が減れば、その時間を別のことに使えます。
次はどんなワインを紹介しよう。どんなイベントなら楽しんでもらえるだろう。新しく入ったこの一本を、誰に知らせよう。
そうしたことまで、WineHistoryが代わりに考えるわけではありません。
システムに任せられる仕事はできるだけつなぎ、ワインを選び、お客様へどう届けるかを考える時間をつくる。
WineHistoryは、お客様に見えるサービスと、それを支える店の仕事の両方で使うことができます。
WineHistoryの機能を見る →どんな店にしたいか。その答えまで、WineHistoryが決めることはありません。
ワインの楽しみ方が人によって違うように、酒販店がお客様に提供したいものも、店によって違います。
一人ひとりと話しながら、じっくり一本を選ぶ店もあれば、オンラインを中心に遠くのお客様へワインを届ける店もあります。試飲会やワイン会を通じて新しいワインとの出会いをつくる店も、長く付き合っているお客様に自分たちが見つけた一本を紹介していく店もあります。
どれか一つが、WineHistoryの正しい使い方というわけではありません。
「自分の店なら、お客様にどんなワインの楽しみを届けられるだろう」
それを考えるのは、それぞれの酒販店です。
これまでのやり取りを振り返る。お客様の反応を知る。伝えたい情報を届ける。日々の仕事をつなぐ。
WineHistoryは、そうして得られた情報や時間を、それぞれの店がやりたいことに使うための道具です。
お客様がワインを楽しむ方法が増え、その店だから出会えるワインが増えていく。そして、「またここで選びたい」と思ってもらえる。
WineHistoryは、そんな酒販店の仕事を支えるためにつくっています。